#4 Na ratunek czerstwemu pieczywu | Bartłomiej Rak, Sylwia Poradzisz, Tomasz Tracz, REBREAD

Połączyli dwie polskie świętości - chleb i wódkę, zmieniając czerstwy chleb w okowitę. Gośćmi #4 odcinka podcastu FoodTalks są Bartek Rak, Sylwia Poradzisz i Tomek Tracz - część ekipy REBREAD, która ratuje czerstwe pieczywo i zamienia je w pełnowartościowe produkty spożywcze. 

Chleb jest na niechlubnym podium najczęściej marnowanych produktów spożywczych. Co roku w Polsce marnuje się go 2 miliony ton. Rebread odbiera niesprzedane pieczywo od piekarni rzemieślniczych i zmienia go m.in. w okowitę, kwas chlebowy, breadbuchę czy kosmetyki. 

💡Rozmawiamy o:

• marnowaniu żywności i sposobach na jego ograniczenie,

• rynku mocnych alkoholi kraftowych w Polsce,

• pomysłach na alternatywne zastosowanie chleba,

• łączeniu kompetencji biznesowych, naukowych i kulinarnych w zespole. 

_________

FoodTalks to rozmowy z inspirującymi przedstawicielami branży spożywczej i food-tech o przyszłości żywności, wyzwaniach stojących przed branżą, trendach rynkowych, innowacjach i sposobach budowania silnych marek spożywczych.

Podcast prowadzi Małgorzata Krześniak, strateżka i marketerka, twórczyni i CEO QL hunters — agencji strategiczno-kreatywnej skierowanej do firm z branży spożywczej.

 

🔎 Spotkajmy się online:

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/malgorzata-krzesniak/ 
Instagram: https://www.instagram.com/malgorzata.krzesniak/ 

Strona internetowa: https://qlhunters.pl 
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/qlhunters/ 
Instagram: https://www.instagram.com/qlhunters/ 

✉️ Zostańmy w kontakcie: malgorzata@qlhunters.pl